Väinö
Väinö on Herkkujuustolan valkohomejuusto, joka on nuorena vaalea ja mieto. Vanhetessaan sen luonne muuttuu voimakkaaksi ja se saa valkohomejuustoille tyypillisen herkkusienimäisen aromin.
Tuotetiedot
Tyyppi
Camembert
Maku
Mieto, vanhetessaan voimakkaampi, jopa terävä
Rakenne
Pehmeä/valuva
Kypsytysaika
2-4 viikkoa
Pakkauskoko
150 g ja 1000 g
Laktoositon
Kyllä
Käyttövinkit
- Juustotarjottimella hillojen ja pähkinöiden kanssa
- Leivän päällä tai salaateissa
- Paistettuna uunissa
Ravintosisältö / 100g
Energiaa
1270 kJ / 304 kcal
Proteiinia
17 g
Rasvaa
26 g
Hiilihydraattia
<1 g (laktoosia 0 g)
Ainekset
Pastöroitu maito, hapate, juoksute, valkohomeviljelmä, suola 1,6 %
